Œuf cocotte au saumon !

Ingrédients:

2 œufs

50g de Saumon fumé

2 Cuillères à soupe de crème fraiche liquide

un peu de ciboulette (facultative)

30g beurre

Sel

Préparation:

- Préchauffez le four à 180C° et déposez-y un plat creux avec 2 cm d’eau

- Beurrer généreusement le ramequin

- Déposer quelques lamelles de saumon fumé puis cassez un œuf dessus sans percer le jaune, ajouter une cuillère à soupe de crème ensuite rajouter un encore quelques lamelles de saumon et cassez le deuxième œuf, parsemez de ciboulette.

- Déposer le ramequin dans le bain marie et faites cuire pendant 15 min.